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“我是酒店人”——重庆天喜豪生大酒店总经理程永林先生专访




http://cqxiyan.com        2018-12-29




为满足重庆旅游的发展,满足婚礼生辰寿宴、企业年会需求,重庆喜宴网在重庆酒店服务行业遴选10-12位对重庆酒店行业发展做出突出贡献的影响力高管进行专访。本期小编带你走进重庆天喜豪生大酒店,专访第七位“我是酒店人”——重庆天喜豪生大酒店总经理程永林先生。


1. 在您看来,最理想的酒店服务应该是什么样的?

答:在当今竞争激励的市场中,我觉得理想的酒店服务是需要时刻满足并超越客人的期望,注重客人的体验感,确保客人在与我们的互动中感到愉悦,这样客人也将成为我们的酒店大使,在各种社交和商业网络分享他们的入住体验,从而让酒店成为他们不管是商务出行还是休闲旅游的首选下榻酒店。

2. 您是怎样管理团队,提升团队战斗力的?

答:谈到团队,意味着协作配合,各司其职以共同完成任务。对我来说,管理团队最重要的就是授权,授权即了解并信任我的团队,制定好游戏规则,在可控范围内大胆放权让团队伙伴去拼、去闯,自由发挥;另一方面,建立良好的激励机制可以大幅提高团队战斗力;当然每月的团建活动也必不可少,让团队释放工作压力的同时也增强了团队的凝聚力。

3. 您觉得在重庆未来的发展中,酒店业的发展趋势或方向是什么?

答:随着市场的发展,重庆酒店业也是越来越呈多元化的上升趋势前进。酒店的客源及消费市场不再局限于某单一群体,例如现在重庆休闲旅游热度的不断攀升,越来越多的民宿、精品酒店应运而生。一如“一花独放不是春,百花齐放春满园”。他们让酒店的业态也更丰富和更贴近消费者的需求,他们势必也会对五星级酒店造成不小的冲击,但如何在时代的激流中保持五星级的品质和水准,这是我们每个酒店人所需要关注和积极应对的。

4. 近几年工匠精神成为酒店行业的热词,您是当之无愧的工匠精神实践者,请问您个人对酒店行业的工匠精神是怎么理解的呢?

答:对于工匠精神,顾名思义是指工匠对自己的产品精雕细琢、精益求精、追求完美的精神理念。记得一位非遗传承人的前辈曾说过:“一切手工技艺,皆由口传心授。传授技能的同时,也传递了耐心、专注、坚持的精神,这是酒店人所应该具备的特质这种特质的培养,更多依赖于人与人的情感交流和行为感染。所以我觉得酒店的工匠精神概括起来,就是团队从上至下追求卓越的创造精神、精益求精的品质精神、用户至上的服务精神。

5. 贵酒店最自豪的是什么?

答:能让我感到自豪的有三点,第一:酒店隶属于全球最大的酒店管理公司----温德姆酒店集团,为我们的客户提供愉悦及恒定品质保证的酒店体验,被数以百万计的全球旅行者所认同而产生的自豪感。

第二:酒店是重庆渝西片区规模最大、功能最全的国际酒店。酒店建筑面积达到80000平方米,共有客房275/套,餐饮设施2800多个餐位、10个中小会议室、千人宴会厅、多功能厅。最后一点也是非常重要的一点,我有一支非常优秀的团队,我们并肩作战,为了酒店美好的明天而努力的自豪感。

6. 你们的宴会及餐饮怎么样?给我们介绍一下好吗?

答:酒店拥有面积1600平米、高12米中空无柱的千人宴会厅,配备100平米高清LED屏,可分割为3个多功能厅使用。酒店拥有10个不同类型的会议室,面积由55平方米到280平方米不等。说到酒店餐饮,不得不提到酒店的中餐厅及西餐厅。我们豪生阁中餐厅拥有23中式风格的豪华包房及水景包房,提供经典川粤菜式及地道的重庆江湖菜,可接待小型家庭聚餐、生日宴、宝宝宴等豪生咖啡厅位于酒店大堂,精选各地食材,营养健康的各种美食,并融入巴渝传统特色的本地小吃热情活力的服务团队为您开启美好的一天。

7. 经常听人说家庭事业难以同时兼顾,那么您是怎样很好的平衡事业和家庭呢?

答:这个话题让我觉得非常惭愧,对于家庭,我是不称职的丈夫、不称职的父亲,这里我要特别感谢我的妻子和父母,是她们把家庭打理的井井有条,毫无怨言的支持我的工作,才让我有更多的时间投入到所热爱的酒店工作,这方面我做的不好。




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